吃小吃‧萬華艋舺‧頂級甜不辣‧快一點充飢

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最近真的每天都在找吃的…,這次決定來到廣州街夜市裡面,這裡有一間有名的「頂級甜不辣」,甜不辣我想大家都不陌生,方便快速又好吃的小吃。其實台灣很多地方都買的到,只台北市最老舊的社區-萬華內的可以說是老店的老店!想必味道也是大家認同,才能開得這麼久的店家!今天拍完SG就順道來吃點心啦!

吃什麼甜不辣
店家頂級甜不辣
地址:台北市廣州街梧州街口 (夜市內)

因為寫這篇食記也順便Google了甜不辣的身世。

天婦羅,又稱天麩羅,台灣稱甜不辣(天婦羅、天麩羅、天??;日語發音:tenpura):源自葡語Tempura,即「快一點」之意,當時是為了以較快的速度可以取得充飢的食品,所以使用這種油炸的料理方式,是葡國人在大齋期(Lent,基督教節日,指復活節六個半星期以前)吃的,大齋期禁吃肉,葡萄牙人就吃魚代替肉。拉丁文「ad tempora quadragesimae」就是「守大齋期」的意思。

由葡萄牙傳教士於16世紀傳入日本,後來於日本流行。日式天婦羅傳統上的裹上澱粉漿(麵粉之類)的油炸海產或是蔬菜,現在已是最能為世界各國一般人接受的日本食品。引用

原來甜不辣跟天婦羅是一樣的啊!只是由葡萄牙傳教士傳入日本後,認本在傳到台灣來,只是傳到台灣的甜不辣,又跟日本的沒這麼像!久而久之就變成了台灣的小吃了。

  1. top-tenpura
    頂級甜不辣就在廣州街梧州街口轉角這,因為這裡是夜市,所以我就挑下午4點多就跑去吃,這樣比較方便啦!
  2. top-tenpura
    其實甜不辣很快就可以賣出,只是晚上夜市太多人,就變成要排隊了…
  3. top-tenpura
    我點的是小碗40、大碗55。下午4點~12點喔!
  4. top-tenpura
    裡面有小貢丸、整片甜不辣、小條甜不辣、菜頭、血糕、小貢丸、油豆腐、水晶餃
  5. top-tenpura
    另一個角度
  6. top-tenpura
    高湯

食材是老店嚴選的,都很棒喔!跟我家菜市場賣的沒得比,光食材就贏了。而食材煮得也很剛好,豬血糕不會軟趴趴的~~~。而醬汁真的很特別,不會鹹但卻很有味道!真不知道要怎麼形容這醬汁…,可能我的字典裡沒有字可以形容這美味了吧!

只是夏天喝熱湯真的會讓人受不了,所以我才跟老闆說搖一口就好了!湯很清淡,但是喝得出食材的味道!很香、很燙….

台北萬華 x 美食

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