今天跟著朋友出去吃飯跑到了東區延吉街的巷弄內，而這間「鮓一郎」也算是有名的名店，與鮨清田是姊妹店喔！鮓一郎主賣是丼飯、握壽司，晚上還有炸物根啤酒等等，而這次是因為朋友請客的關係，不然我剛踏進這家店時就在想啊！完了。因為我沒辦法接受生食的關係，不過好險店家有提供炙燒的服務，而且那口感還是深得我心！決定要再帶朋友去吃一次的好店。

吃什麼：日本料理 丼飯
店家：鮓一郎
地址：台北市北市延吉街62巷9號

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   位於延吉街的鮓一郎，比較靠近市民大道這邊，位置滿好找的，而店的門面與內部裝潢如出一轍，主要使用竹子與黑色粉刷來裝潢，店內的氣氛不錯
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   這邊是吧檯區
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   店內的服務生與師父，都一樣是白襯衫打上領帶，然後黑色繫在腰上的圍兜兜，而上圖中的那箱子就是食材箱，據說這種木箱配上冰塊的效果，會比吃電的冰櫃來的好喔！非常的傳統
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   竹子與黑色系列的裝潢，在配上燈光的點綴，鮓一郎雖然沒很大間，不過呢 氣氛非常的好
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   桌上的餐具
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   菜單，主要是丼、握壽司、捲物、手卷等等，熟食的部分只有炸物而已，不過炸物是晚上限定款
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   出菜的速度還滿快的，我點的是鮭魚親子丼(炙燒7分熟)，剩下兩碗都是三色丼自行選魚肉
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   鮭魚親子丼(炙燒7分熟)，有玉子燒、切片的鮭魚在炙燒口感我也很喜歡，還有蝦卵跟海底的橘色寶石鮭魚卵，然後底下是醋飯
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   三色丼 鮭魚 干貝 甜蝦
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    鮪魚 干貝 花枝
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    因為是生食的關係，所以我就隨隨便便拍了幾個角度就開動了，怕影響鮮度！還是趕快吃進肚裡
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    炙燒過後的鮭魚真是深得我胃！！
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    上述點的丼加60可以變成套餐，有味增湯與茶碗蒸。湯裡面有很多鮭魚的碎肉，湯很燙…熱啊！口味不會太重，反而還挺清淡的味增湯
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    茶碗蒸，蛋細緻不稀，表面與內部都沒有氣泡，非常的好吃！
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    超級霹靂燙
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    魚標籤

我本身就愛吃鮭魚，炙燒7分熟之後是我能接受的熟度，鮭魚油脂剛剛好，不會太過於油膩，鮭魚肉的香味與口感真的非常的迷人，更不用說鮭魚卵的口感了，魚卵的鮮味超級美味，配飯真的是剛剛好啊！有機會還想再去常常丼飯，不過我應該也只能吃鮭魚丼吧！XD

鮓一郎 めし, 酒処
台北北市延吉街62巷9號
02-27529777
www.facebook.com/sushi.ichiro
營業時間：11:30~14:00 18:00~24:00