來自台灣的好味道「鳳梨酥」，鳳梨酥也是台灣最棒的伴手禮之一，這次有幸餐與”虎山烘培坊”的山藥鳳梨酥，內餡來自鳳梨故鄉”南投大庄”酸酸甜甜，而餅皮則是加入南投農產山藥，不添加防腐劑，送禮自用兩相宜。

吃什麼：山藥鳳梨酥
店家：虎山烘培坊 – 絲酥入叩
地址：南投縣草屯鎮虎山路156號

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   絲酥入叩 虎山烘培坊
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   最左手邊的四塊是山藥鳳梨酥，除了鳳梨酥之外，還有很多零嘴喔！
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   先來看看絲酥入叩的山藥鳳梨酥
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   成分有奶油、日本海藻糖、蛋、麵粉、鳳梨餡等
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   鳳梨酥有一般長方形的，也有這種愛心形狀的喔！
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   一刀切了一半在剝開，就看到絲酥入叩的嫩內餡，內餡酸酸的土鳳梨加入甜度較高的金鑽鳳梨熬煮而成，餅皮是麵粉、奶油、海藻糖再加入南投山農產山藥，不添加防腐劑
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   切開之後
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   內餡含有豐富的鳳梨纖維
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   接著來看看長方形的
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    一樣也是絲酥入叩的鳳梨酥阿
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    鳳梨纖維一絲一絲的
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    還有牛軋糖
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    核桃糕
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    杏仁片與南瓜籽片
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    杏仁餅

山藥鳳梨酥嘗起來口感還滿棒的，餅皮我覺得比較硬有著淡淡的香味，但是一咬之後就會酥開，不會像有些鳳梨酥還沒吃就已經酥滿地了，而內餡我覺得比較酸，而且還會嘗到鳳梨的口感，一口咬下酥化的餅皮與酸酸的鳳梨餡在嘴裡混和，這就是台灣的好味道。

因為內餡比較酸，所以我想大人會比較喜歡吃才對，小孩子還是愛吃甜的鳳梨酥。