李雪川味小籠包 就是原本的三源中華料理，看這正名主要是增加餐廳名稱的獨特性。而這次除了部落客聚會之外，也順便嚐嚐新的菜色，像是超特別的金莎排骨、油條蝦捲、香麻辣子肥腸等新菜之外，老招牌的微辣小籠湯包、巧克力小籠包、御品金箔小籠包等，都是讓人留連忘返的菜色，喜愛川菜鮮麻香辣的朋友，肯定要來吃吃李雪川味小籠包。

李雪川味小籠包
台北市松壽路12號5F (ATT4FUN內)
02-7737-5088
營業時間：11:00 ~ 22:00
營業電話：(02)7737-5088

李雪川味小籠包

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   上次吃過一次後就喜歡上李雪川味的料理，麻辣鮮但口味不太會重，很符合台灣人的飲食習慣
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   店門口的蒸籠，也一堆名人的簽名
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   裝潢有點中式的感覺，但又帶點高貴的氣氛
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   招待的玫瑰綠茶中加入大紅袍，可以增加茶的香味
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   開胃菜 李雪冰釀西紅柿 使用新鮮的牛番茄川燙後去皮，並加入冰糖醃漬，口感很特別，鮮甜的滋味勝過酸味，連我不太吃番茄的人都覺得這道很讚
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   難得一群部落客聚聚
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   左手邊這位就是李雪 老闆娘，而右手邊這位是部落客芽月
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   這道是 椒汁豆腐 使用李雪青辣椒與蛋豆腐，湯汁非常的下飯，蛋豆腐好嫩但不碎，最上方的是青花椒
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   豆腐真的好嫩，而且不容易弄碎，有點麻麻辣辣，超級下飯的一道菜
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    接著又是下飯菜(再添一碗XD) 牛腩筋煲 裡面有牛肋條、牛筋、紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄大火炒得筋超嫩又Q，特調的醬汁也是讓人狂嗑飯，只是我們這鍋很像是筋比較多，牛肋比較少有點小可惜
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    wow 這超好吃的 御品金箔小籠包 內餡使用鮑魚、劍蝦仁、干貝及豬後腿肉所調製而成，再加上金箔的點綴，一次吃到海陸的內餡
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    金箔真的非常吸睛，小籠包的湯汁濃醇一口塞進嘴裡，可以嚐到海的鮮味，真讓人想多吃幾顆
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    可以看得到裡面的劍蝦仁喔！
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    這道是 油條蝦捲 是將劍蝦仁及花枝漿灌入油條之中在下鍋油炸，上桌時在撒上芥末沙拉與柴魚片
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    酥脆的油條，內裡是滿滿的餡料
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    油條與劍蝦仁和花枝漿口感很特別，這我還滿喜歡的一道菜
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    香麻辣子肥腸 第一次吃到炸的肥腸，滷過的肥腸經過不同油溫油炸，接著再與李雪青花椒、大紅袍一起大火翻炒
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    肥腸炸得酥脆，脆脆的口感帶點滷香，而油脂是最好的潤喉，酥脆與肥嫩的口感，真讓人欲罷不能，還有後勁麻辣的口感，真的超喜歡這道
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    川丸子湯 裡面除了丸子之外，還有地瓜粉條與黃豆芽菜，不過這道高湯口味就比較濃
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    地瓜粉條與肉丸
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    李雪微辣小籠湯包 李雪的小籠包，我都沒沾醬就直接吃就很有味道，這小籠包內剁碎後的李雪青辣椒，內餡就非常有味道
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    小籠包的湯汁醇厚，配上一點點的青辣椒很好吃
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    乾鍋雞 有點像似宮保雞丁，但麻辣口味更勝
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    麻麻辣辣，吃一塊要多吃幾口白飯
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    金莎排骨 這道也很酷，使用鹹蛋黃特調而成的粉漿包裹排骨後再油炸，口感嚐起來有鹹蛋黃粉粉的口感，排骨雖是油炸但卻不油膩，一口就嚐到鹹蛋黃與排骨的滋味
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    巧克力小籠包 真的很讚，第一層是麵粉皮，裡面還有一層麻糬層，最裡面才是香濃巧克力，不會太甜的巧克力與麻糬還有麵粉皮混在一起的口感真的很特別
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    溫溫的巧克力醬，吃的時候要小心盪口喔！很喜歡這道甜點，超特別第一次聽到時還很難想像他的口味，沒想到這麼好吃
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    吃完甜點也差不多，就帶罐李雪辣椒回家品嚐

李雪川味小籠包是第二次去吃，雖然川菜都很麻辣，但我覺得李雪這的口味不會太重，我自己也滿喜歡這的味道。有機會一定要再來多吃幾次。

李雪川味小籠包
台北市松壽路12號5F (ATT4FUN內)
02-7737-5088
營業時間：11:00 ~ 22:00
營業電話：(02)7737-5088