每次經過忠孝東路時都會被華山市場的排隊人潮給吸引，原來就是傳說中老字號的豆漿店「阜杭豆漿」的人潮，不論平日假日、早上中午，都可以重2樓排到1樓，沒想到一家燒餅油條豆漿店，能經營到如此排隊盛況，而且不只本地客人，連外國的觀光客也會早起來排隊，品嚐阜杭豆漿那簡單的美味，吃過幾次之後倒是真的很紮實，口味獨特味道傳統的美味，排隊大約10-30分鐘，要看去的時間，不會排太久就是了，很值得去吃吃看的一家豆漿店。

阜杭豆漿
2392-2175
台北市忠孝東路一段108號2樓 華山市場之18(捷運善導寺 5號出口)
營業時間：5:30-12:30 (除每月第二、四個週一公休外，全年無休)

來到華山市場後，走進紹新北街會看到華山市場的側門與電梯，若沒看到人龍就直接往2樓上去，若有看到排隊的人潮，就直接跟著排隊。不分內用或者外帶，都直接排隊購買。紹新北街上有很多機車位可以直接停，汽車可能要繞看看，應該不然找位置。

↑ 忠孝東路與紹新北街的交叉口，從側面上去排隊喔！

排到二樓，左手邊是阜杭豆漿的廚房，透明的玻璃，讓遊客可以看清楚燒餅、油條的製作過程。而右手邊才是點餐的地方。第一位阿姨會先問你要喝什麼，有豆漿、米漿鹹與甜、冰和熱。點完喝的在往下，第二個阿姨則會問你要點什麼，就直接跟阿姨說就好，阿姨也會很快地告訴你多少錢，之後等結帳拿發票，就可以拿著食物去找位子了。華山二樓位置滿多的，而且早上時間大家吃飽後，就直接離開了，所以不太需要擔心沒位置，除非你們一群人非常多就另當別論。

↑ 開放式的廚房

↑ 菜單

來這肯定必點「厚餅蛋夾油條」60元，厚厚的燒餅夾著蔥蛋與油條，滿滿的活力啊！薄餅也不錯，只是嚐起來厚餅的口感略勝一籌，厚的紮實、薄的酥脆，味道一樣但是嚐起來的口味卻不同，我比較愛厚餅。而豆漿與米漿都不錯，而且一點都不稀，反而有點醇厚的豆漿，很耐喝味道很淡，不用怕太甜。只是因為早餐都習慣杯裝，若是說內用會是用碗裝，若要外帶則是會用杯裝。

↑ 豆漿、厚餅蛋夾油條、焦糖甜餅

搖起豆漿那表面張力，豆漿喝起來醇厚的口感我滿喜歡的，但是真的不甜就是了(我愛喝甜的…)。米漿也不錯更濃稠些，而且香味比較濃，只是喝起來沒有那種一粒粒的口感。

↑ 豆漿

厚餅蛋夾油條，大大的芝麻厚餅夾著滑嫩蔥蛋，以及兩大根油條，這一口咬下超滿足的。厚餅厚口感紮實，可以嚐出炭火燒烤的厚餅滋味，配上有點鹹味的蔥蛋，一嫩一粗的口感，而油條除了外酥之外，內裡還有點嚼勁，這三者一口咬下口感與味道不在話下，簡單但是好吃。我早餐基本上都是吃三明治、漢堡居多，非常少吃燒餅油條豆漿，但這一吃真的讓我滿喜歡的，他撐不上非常美味，但他那單純的味道卻反而吸引我，讓我連續跑去吃了三次，不過之後還是有點膩了XD，可能每次吃完都很撐的關係吧。

↑ 厚餅蛋夾油條

焦糖甜餅這我也很愛，外層芝麻與多層酥鬆的餅皮，以及餅皮內部的焦糖滋味，真的非常好吃。就算再撐也要多咬幾口，不過最後這我吃不完，就直接帶回家吃了。

↑ 焦糖甜餅

↑ 內多層又酥鬆與焦糖滋味真的好讚

吃了幾次，基本上都排個10幾分鐘，除了這次假日早上5點過去排隊，就排到2樓門口之外。之後平日9點多過去排隊，最快5分鐘最慢10分鐘就能買到坐下來吃早餐。千萬不要看到人潮而退卻，其實這樣排下來並不會太久，有機會可以去嚐嚐，台北早餐必選阜杭豆漿，必點厚餅蛋夾油條。對了它的價位我覺得普通拉，可能比一般早餐店的漢堡貴一些，但味道真的很實在，值得一嚐。

阜杭豆漿
2392-2175
台北市忠孝東路一段108號2樓 華山市場之18(捷運善導寺 5號出口)
營業時間：5:30-12:30 (除每月第二、四個週一公休外，全年無休)