試吃‧絲酥入叩‧山藥鳳梨酥‧不油不膩甜甜酸酸的好味道

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來自台灣的好味道「鳳梨酥」,鳳梨酥也是台灣最棒的伴手禮之一,這次有幸餐與"虎山烘培坊"的山藥鳳梨酥,內餡來自鳳梨故鄉"南投大庄"酸酸甜甜,而餅皮則是加入南投農產山藥,不添加防腐劑,送禮自用兩相宜。

吃什麼山藥鳳梨酥
店家虎山烘培坊 – 絲酥入叩
地址:南投縣草屯鎮虎山路156號

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    絲酥入叩 虎山烘培坊
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    最左手邊的四塊是山藥鳳梨酥,除了鳳梨酥之外,還有很多零嘴喔!
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    先來看看絲酥入叩的山藥鳳梨酥
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    成分有奶油、日本海藻糖、蛋、麵粉、鳳梨餡等
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    鳳梨酥有一般長方形的,也有這種愛心形狀的喔!
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    一刀切了一半在剝開,就看到絲酥入叩的嫩內餡,內餡酸酸的土鳳梨加入甜度較高的金鑽鳳梨熬煮而成,餅皮是麵粉、奶油、海藻糖再加入南投山農產山藥,不添加防腐劑
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    切開之後
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    內餡含有豐富的鳳梨纖維
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    接著來看看長方形的
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    一樣也是絲酥入叩的鳳梨酥阿
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    鳳梨纖維一絲一絲的
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    還有牛軋糖
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    核桃糕
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    杏仁片與南瓜籽片
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    杏仁餅

山藥鳳梨酥嘗起來口感還滿棒的,餅皮我覺得比較硬有著淡淡的香味,但是一咬之後就會酥開,不會像有些鳳梨酥還沒吃就已經酥滿地了,而內餡我覺得比較酸,而且還會嘗到鳳梨的口感,一口咬下酥化的餅皮與酸酸的鳳梨餡在嘴裡混和,這就是台灣的好味道。

因為內餡比較酸,所以我想大人會比較喜歡吃才對,小孩子還是愛吃甜的鳳梨酥。