食記 台北開封 一番地壽喜燒, Prime級牛小排吃到飽 越光米 超滿足

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一番地壽喜燒 一番地壽喜燒

一番地壽喜燒是從桃園開上來台北的,台北開封店在2012年末時開始營業,開封街就夾在台北火車站與西門町之間,在交通上都還算便利需要走幾步路,不過這區都滿熱鬧的,在走過開封街時想說,哇 一番地這家店裝潢得這麼氣派,真的是燈光美氣氛佳,而且牛肉都選用Prime等級、豬肉則選用CAS認證,除了肉類之外也提供15多種食蔬可以選用,副食還有越光米、日式讚岐烏龍麵,配上壽喜燒醬汁肉品原汁原味的呈現,在配上一口越光米真的大大滿足。

店家一番地壽喜燒
地址:台北市中山區開封街一段48號

一番地壽喜燒

  1. 一番地壽喜燒
    一番地開封店,裝行上非常的氣派,門口這株上面掛滿祝賀的牌子
  2. 一番地壽喜燒
    裝潢很寬敞舒適,亮度剛剛好,很有日式庭院的風格,走在開封街上,也會被它的裝潢給吸引,門口外面沒有太多的宣傳海報,非常有氣氛的餐廳
  3. 一番地壽喜燒
    一番地 味自慢 壽喜燒
  4. 一番地壽喜燒
    裝潢落落大方玻璃門的把手還是木頭製的呢
  5. 一番地壽喜燒
    進門後,服務生就幫我們帶位,這是餐廳前面的佈景
  6. 一番地壽喜燒
    前半部有4人座與2人座的位置,後方還有10人的包廂,沒想到這麼多座位空間還能規畫得這麼寬敞
  7. 一番地壽喜燒
    座位與座位間都用木頭隔開我還滿喜歡他們的裝潢,氣派 寬敞
  8. 一番地壽喜燒
    準備吃壽喜燒啦!壽喜燒是直接用壽喜燒醬汁來烹煮食材,以不喝湯的方式品嘗。而壽喜燒的美味,就是醬汁與食材的結合這才是關鍵
  9. 一番地壽喜燒
    碗筷,桌上也有教你怎麼煮出好吃的壽喜燒
  10. 一番地壽喜燒
    調味部分有七味粉,而黑色瓶子裝的是壽喜燒醬汁,白色瓶子裝的是水,在鍋子快燒乾時要記得加醬汁,就看個人喜好去增加醬汁與水的比例,最好是5:5啦!不然燒越久會越鹹,吃到後面我們都是水7醬汁3的比例在加
  11. 一番地壽喜燒
    一番地是吃到飽的算人頭,而有提供前菜的開胃沙拉,肉品則有頂級牛小排、板腱牛、霜降牛,不過店員跟我們說因為時節的關係,今天沒有板腱與霜降牛,不過有沙朗、雪花牛可以點,豬肉則是梅花豬肉、煙燻豬培根、還有羊肉。副食則是越光米、手工讚岐烏龍麵、CAS洗選蛋、時蔬,飲料也是無限暢飲有可樂、咖啡,比較酷的是有抹茶、北海道奶茶、杏仁茶等飲品,甜點則是都會送上一人一份的日式抹茶冰淇淋(超綿密),還有檸檬片可以清嘴裡的氣味
  12. 一番地壽喜燒
    店家還有提供 果醋、清酒等這些事需要另外加點
  13. 一番地壽喜燒
    介紹得差不多,店員很快就來幫我們開鍋,先是用洋蔥起鍋
  14. 一番地壽喜燒
    一開始會先提供基本的菜盤,之後會有菜車來每桌詢問需不需要加菜
  15. 一番地壽喜燒
    炒洋蔥
  16. 一番地壽喜燒
    洋蔥炒好之後,就加入壽喜燒醬汁,準備醬燒囉!
  17. 一番地壽喜燒
    泡菜,非常的脆不會太辣很開胃,也可以之後待配肉一起吃喔
  18. 一番地壽喜燒
    CAS洗選蛋
  19. 一番地壽喜燒
    店家招待的梅子果醋,酸得恰到好處還有梅子的香味,而且瓶子中間是簍空的裡面放著冰塊喔!超酷的瓶子
  20. 一番地壽喜燒
    凱撒沙拉,凱薩濃郁的醬汁配上生菜與麵包,生菜很新鮮還有水分配上凱撒濃郁的醬汁真的很讚
  21. 一番地壽喜燒
    讚岐烏龍麵
  22. 一番地壽喜燒
    月光米,吃一口就愛上的米,要我當飯桶我也願意
  23. 一番地壽喜燒
    壽喜燒是直接沾著蛋汁吃,所以就把洗選蛋打在碗裡攪一攪,看個人喜好撒上蔥花與七味粉囉
  24. 一番地壽喜燒
    頂級 Prime 牛小排,真的是好長好大塊,根本不怕客人吃啊!
  25. 一番地壽喜燒
    醬燒中….
  26. 一番地壽喜燒
    煮好了,我把它折疊起來,肉的原味配上醬汁的甘甜,那口感真的讓人欲罷不能,一直狂吃肉
  27. 一番地壽喜燒
    沙朗也是非常的厚切
  28. 一番地壽喜燒
    醬燒中…
  29. 一番地壽喜燒
    醬燒的肉吸收了醬汁的甘甜與獨特的鹹味,裹上蛋汁那味道更上一層樓,口感千變萬化,我個人比較愛沙朗紮實的肉感
  30. 一番地壽喜燒
    梅花豬肉
  31. 一番地壽喜燒
    醬燒中…
  32. 一番地壽喜燒
    梅花豬肉醬燒後,油脂的部分會呈現黃色,肥瘦得宜吃起來不會油膩,反而滿清淡的只是醬汁與水的比例記得要抓好喔
  33. 一番地壽喜燒
    菜車來啦!其實我不太吃菜的拉XD 整個就是來吃肉的肉食主義
  34. 一番地壽喜燒
    醬燒青菜也滿特別的,醬汁會非常地入味,所以吃壽喜燒青菜就別煮太久了,不然吸收太多醬汁之後,反而會有點鹹喔!不過煮青菜可以讓醬汁更有甜味
  35. 一番地壽喜燒
    飲料吧檯,有常見的可樂還有熱飲、咖啡等等
  36. 一番地壽喜燒
    上選羊肉,我非常愛吃羊肉啊!這也切的好大片,不過羊肉本身切了之後就會比較散,這就很考驗刀工了
  37. 一番地壽喜燒
    醬燒中…
  38. 一番地壽喜燒
    醬燒的羊肉吃得到肉的原汁原味,羊肉很有嚼勁超愛這口感
  39. 一番地壽喜燒
    接著是雪花牛,油脂非常的漂亮
  40. 一番地壽喜燒
    醬燒中…
  41. 一番地壽喜燒
    肥瘦得宜沾著蛋汁配上越光米 天啊!超好吃的,越光米粒粒分明可以嘗到米飯本身的甜味,米粒雖小但飽滿有彈性
  42. 一番地壽喜燒
    接著準備醬燒 手工讚岐烏龍麵
  43. 一番地壽喜燒
    原本白白的烏龍麵,在吸收壽喜燒的醬汁後,帶點黃色。吸了一根到嘴哩,好友彈性Q彈有勁。完全不輸日本料理店的炒烏龍,大推
  44. 一番地壽喜燒
    左手邊這是牆壁上的打燈非常特別,而右手邊這則是兩人坐的燈飾
  45. 一番地壽喜燒
    接著這台飲料機還滿特別的,供應的是杏仁茶、北海道奶茶、日式芝麻多穀抹茶、熱可可,我比較喜歡抹茶跟奶茶,味道超級特別
  46. 一番地壽喜燒
    若有喜歡喝咖啡的也有喔
  47. 一番地壽喜燒
    北海道奶茶,好特別的口味,奶味大於茶味但甜味在奶與茶之上,口感與一般奶茶相比少了點醇厚,可能用的是淡奶,但這甜味我超愛啊!
  48. 一番地壽喜燒
    日式芝麻多穀抹茶,真的有芝麻喔!因為多了芝麻香味整個非常的特別,抹茶微甜的口感配上芝麻,喝了一口 呼~這就是人生啊!
  49. 一番地壽喜燒
    接著甜點服務生有說,要先吃檸檬片,檸檬切片沾上砂糖,可以解口中食物的味道,也能解膩。畢竟吃了一整鍋醬燒的時候,吃到快飽的時候味覺也可使有點膩了,配上檸檬片非常的剛剛好
  50. 一番地壽喜燒
    日式抹茶冰淇淋,口感非常綿密清淡、淡雅的冰淇淋,還有一小戳的紅豆泥,整個魂都安定了下來。吃完壽喜燒在配上這樣的甜點,非常的合適
  51. 一番地壽喜燒
    這店家的裝潢真的很氣派,拍起來也很漂亮

 

我還滿喜歡吃壽喜燒得因為可以吃肉吃到飽,配上壽喜燒醬汁的甘甜與肉品結合,在沾上蛋汁真的太享受了,肉品與食材都非常的超值,這吃到飽的價位是398/人(晚餐 + 10%),裝潢氣派又寬敞,我們入座開始吃了之後,想說奇怪從店內突然繃出好幾組客人往外走,原來是裡面還有大包廂啊!若是聚會、聚餐來一番地還滿適合的啊!

一番地壽喜燒 台北開封店
營業時間 10:00~22:00 (週五、週六及特定假日前一天營業至23:00)
平日中午 $328 +10%
晚上/假日全天 $398 +10%
02-23888852
台北市中山區開封街一段48號